Des vies à Strenquels

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mardi 30 juin 2009

Met de l'huile petit homme....

Chez nos voisins de l'Hôpital Saint Jean ce wek-end c'était la remise en marche du pressoir à Huile de Noix. 
C'est un peu comme le pain du Carlat. là aussi, il faut du feu, de l'eau, des noix et, comme partout, un peu de bonne volonté...

mardi 16 juin 2009

Ils multiplièrent les pains...

Ce week-end au Carlat, nous assistâmes à une étrange cérémonie.


Au premier jour, il y eu le feu...
 
 
Au deuxième jour, il y a eu l'eau.
Du robinet, de celle que l'on mélange à la farine, au levain et au sel.
 
 
Au troisième jour, il y a eu la multiplication des pains.
 
 
Travailler plus pour manger plus... Forcément, avec l'aide des anges, le boulot va plus vite.
 
 
Entre temps, nous avons vu passer un maire satisfait de l'équipe à laquelle il avait confié cette mission.
Forcément, les miracles ne sont pas permis à tout le monde, et il vaut mieux s'adresser au bon dieu qu'à ses saints lorsque l'on a besoin d'accueillir une manifestation intercommunale.
 
 
Avant dernière étape : le façonnage. Du doigté, de l'attention, et surtout beaucoup de douceur...
 
 
Avant l'étape finale, un signe ostentatoire (et rituel ?) est dessiné sur chaque pièce destinée à séjourner dans l'alcôve chaude.
Il faut être vif, tout va très vite et l'erreur est impossible.
 
 
Et enfin l'épreuve du feu, ultime opération qui parachève cette étonnante histoire...
 
 
Le tout fini dans un pêcher de gourmandise qui empêcha le photographe d'illustrer ce bon plaisir.

jeudi 11 juin 2009

Petit secret de Cuisine

Et voilà un petit secret de cuisine qui ne coûte pas très cher...

Vous avez sûrement dans votre cuisine un peu de thym secs, de laurier, de basilic que vous rajoutez en fin de cuisson ou au dessus d'une petite salade d'été.

Figurez-vous qu'il y a un truc encore plus savoureux que les plantes sèchées : L'hydrolat (appelé aussi Eau Florale). 

C'est la partie inférieure de la distillation réalisée lors de la fabrication d'une huile essentielle. Et bien, on ca trouvé à Laguépie, chez un petit gars qui gagne à être connu. Après avoir réhabilité la gare de ce petit village du Tarn et Garonne, il l'a transformé en distillerie Bio (labélisé AB). Pour une visite de la distillerie de Laguépie, c'est par ici.

Ce petit flacon en plastique (on remettra en cause le design pour une intégration harmonieuse dans la cuisine) est une véritable tuerie dans les sauces et les vinaigrettes. Trois gouttes suffisent à faire apparaître des saveurs bien plus fraîches que celle du basilic congelé ou du laurier séché. 

lundi 8 juin 2009

Vert de bonheur durant le Dany Boom !

((/public/tomates-05-2009.jpg|Tomates Mai 2009||Tomates Mai 2009, juin 2009))
Cathy, notre sympathique voisine du dessus, m'avait demandé de publier une photo de nos premières tomates plantées dans du BRF; voici qui est fait avec quelques jours de retard. (Photo en date du 1er juin)
On est donc fier de vous présenter nos premières productions, totalement BIO et tout à l'organique...
Depuis 24h il y a un peu de soutient au niveau national pour ce genre de culture. Mais on ne se fait pas d'espoir, d'ici peu tout le monde aura oublié les 16% d'Europe écologie.

jeudi 19 mars 2009

Croissance démographique au Carlat

Depuis quelques jours, 6 nouveaux habitants ont fait leur apparition au Carlat.

Mise à jour du 14 avril 2009 :

C'est l'époque de la nouvelle star : Ca élimine dans la TV ! Au Carlat aussi.

Un candidat, rouge (celui qui apparaît au fond de la première photo), a quitté le poulailler. Un petit trou lui a permis de découvrir le monde... Celui des chats du quartier, des prédateurs de tous genres...

samedi 7 février 2009

Une carotte de 1300g, sans engrais chimiques, juste dans du BRF.

Carotte BRF

Une carotte de 1300g, sans engrais chimiques, juste dans du BRF.

Nous avions entendu parler de l’expérience de Jacky Dupety (Ferme du Pouzat à Livernon) qui avait réussi à faire pousser 600 pieds de tomates sur le causse du Quercy.

Le Bois Raméal Fragmenté, qu'est ce que c'est ? Il ne faut pas faire de confusion, ce ne sont pas des copeaux, ni de la sciure, ni des déchets de menuiserie. C'est du bois VIVANT, c’est-à-dire encore en sève, que l'on va prélever sur les arbres en les taillant, ou tout simplement en entretenant les haies ou les arbres fruitiers. Les rameaux (exempts de maladie cryptogamique) sont ensuite passés au broyeur à végétaux, puis étendus à même le sol sur une épaisseur de 5 cm.

Ni une, ni deux, nous avons décidé l’été dernier de réaliser la même expérience dans notre petit jardin de zone pavillonnaire. Le résultat est très prometteur : nous voici en possession d’une carotte de 1300 g.

Cette année on recommence, mais sous serre !

dimanche 9 novembre 2008

Black-Out au Carlat !

Un radiateur électrique qui s’allume et splach : le back-out ! Un chauffage de trop fait sauter le Carlat jeudi soir vers 18h15. EDF intervient deux heures plus tard en diagnostiquant une surcharge de phase. Le transformateur délivrant 40 ampères sur les deux premières, mais 120 ampères sur la troisième phase. Les techniciens constatent que des maisons sont apparues (le Carlat s’est transformé en zone pavillonnaire en moins de dix ans) et qu’aucune réflexion n’a été menée en concertation avec EDF.

Les pauvres malheureux ont réarmé le transformateur vers 22h15, ce qui a permis à tout le monde de consommer une petite soirée bougie. Statistiquement, le taux de fécondité devrait être bien meilleur l’année prochaine.

mercredi 5 novembre 2008

Strenquels, loin du feu nucléaire ?

Il nous faut saluer la décision, souhaitons à l’unanimité, du conseil municipal refusant le projet d’enfouissement de déchets nucléaires sur la commune. Comme l’indique l’ANDRA (Agence nationale pour la gestion des déchets radioactifs), il y a plus de 3100 communes en France susceptibles d’accueillir un centre de stockage de déchets radioactifs "de faible activité à vie longue".

Or, si Strenquels refuse, quid des communes environnantes ?

Soyons clairs, il s’agit là d’un jeu de dupe, presque un jeu de con. D’après l’ANDRA, ces déchets ont une durée de vie d’au moins 5000 ans. Nous avons tous conscience que personne n’osera brandir un merveilleux rapport sur l'absence de nocivité de ce type d’installation : y a 5000 ans on venait d’inventer la roue et l’on imaginait encore l’écriture.

Posons quelques évidences connues :

  •  Personne ne peut prouver l’innocuité d’un enfouissement de déchets radioactif sur 50 siècles,
  •  Comme pour le nuage de Tchernobyl, chacun sait que les nuisances ne seront pas confinées au strict territoire de la commune hôte,
  •  Chaque commune serait bien contente de boucler son budget.

Alors le jeu de dupe il consiste en quoi ? La règle est simple : Si ce n’est pas nous qui prenons, ca sera les communes voisines et nous aurons les mêmes problèmes. Alors autant que ca soit nous, au moins on tirera des revenus.

Espérons que nos voisins, mêmes lointains, seront dans les mêmes dispositions que Strenquels et refuseront unanimement la gestion d’un problème qui n’est pas de la compétence des communes rurales, aussi pauvre soit-elle.

mardi 14 octobre 2008

Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix ?

noix.jpg

“Qu'est-ce qu'on y voit ?
Quand elle est fermée
On y voit mille soleils
Tous à tes yeux bleus pareils
On y voit briller la mer
Et dans l'espace d'un éclair
Un voilier noir
Qui chavire
On y voit les écoliers
Qui dévorent leurs tabliers
Des abbés à bicyclette
Le Quatorze Juillet en fête
Et ta robe au vent du soir
On y voit des reposoirs
Qui s'apprêtent”

Voici nos deux premières noix, alors que ce noyer est planté depuis plusieurs années. Ca ferait sourire Charles Trenet. A croire que le Carlat ne convient pas aux noix. Pourtant on le tient de l'AOC Noix du périgord !

Mais petit noyer deviendra grand...Tout est à espérer dans le noyer.

Plus d'infos sur l'AOC Noix du Périgord.

mercredi 8 octobre 2008

Premier matin sans Olivier...

Dimanche après midi, un savoureux crumble aux figues préparé par sa Muriel, délicatement empaqueté dans de petites cuillères par la mienne, il a eu cet habituel sourire en coin lorsque j'ai cantonnadé un titre des pages Sport du Populaire (Edition du 6 Octobre) : ''Battu par Saint-Clément-des-Baleines (108-90). Quel dommage pour Panazol"

Et comme la douleur semblait pour un moment mise de côté, il m'a regardé essayer d'emboîter le bilboquet des enfants. Comme pour m'entrainer, il hochait la tête à chaque mouvement de main. Mais j'ai fini par l'emboîter ce foutu bilboquet ! Il semblait encore plus satisfait que moi lorsque fier comme un gamin j'ai réussi cette improbable prouesse.

C'est encore plein de choses qui me reste d'Olivier. Un bois noueux mais franc, une sève bouillonnante et une ombre appaisante. 

Mais voilà, hier matin de bonne heure, il a décidé d'aller prendre racine plus loin, laissant derrière lui toute une forêt orpheline.

La nature fait bien les choses, il a semé de belles graines. Les olives ne tombent pas loin des oliviers...

 

lundi 6 octobre 2008

Début de siècle et fin de règne.

Sarkozy, oct 2008
Une ambiance de fin de règne s'affiche dans un petit hameau niché à quelques kilomètres de nos voisins de Martel en Quercy. Ce billet ne souhaite pas jeter son dévolu sur ce pauvre bougre qui tapisse l’entrée de sa ferme d’image pieuses, non c’est plutôt un arrêt sur image que nous vous proposons. 
C’est un peu un instantané de l’opinion actuelle que nous voyons là. Tout y est, résumons le : 
  • La dégradation du bâtit, premier symbole de l'état de déliquescence de notre héritage culturel,
  • La délimitation d’un périmètre de sûreté, grâce à un cordon rouge et blanc enchevêtré dans une barrière qui semble bien fragile, 
  • Le rappel de la patrie, par la présence d’innombrables bannières bleu blanc rouge qui jonchent le parterre du chemin jusqu’à la ferme, 
  • Enfin une affiche, et comment ne pas dire un tract d’une campagne électorale abandonnée en pleine campagne justement ! 
Tout ça est visible à quelques minutes de chez nous… A quelques minutes seulement mais tellement loin…

lundi 22 septembre 2008

Aéroport : On nous prend pour du Bétaille ...

Notre conseiller général du Lot nous l'avait expliqué lors de sa dernière réunion publique à Strenquels : L'aéroport Brive-Souillac aura pas d'impact pour nous. "Pour nous", ca voulez dire "Pour nous à Bétaille" ? 

Notre maire de l'époque était là pour accompagner son conseiller général sur une estrade rapidement montée et avec une sincérité rapidement constituée. D'aucun trouverait étonnant de déceler quelques pédagogies dans cet endroit fermé depuis des lustres (l'école communale* de Strenquels). 

Et pourtant les discours bienveillants de cet alerte duo n'a permis de déceler aucune fausse note. Comme il n'y a pas de ritournelle qui ne trouve partition, celle de l'aéroport se déchiffre par ici. Il s'agit des documents publiés par la Direction Générale de l'Aviation Civile et qui sont consultables en mairie. 

Notre maire actuel vous invite à signifier vos doléances sur le registre d'enquête publique qui s'achève le 28 septembre et qui est vide à ce jour... 

Certain disent qu'avec ce trafic les chèvres ne feront plus de lait.. mais c'est sûrement qu'ils n'y entendent rien à l'aviation civile.

A noter sur ce document les traits bleus et rouges : 

- Traits bleus continus : Limites de surfaces de dégagement au décollage 

- Traits bleus discontinus : Intermédiaires des surfaces de dégagement au décollage 

- Traits rouges continus : Limites de surfaces de dégagement à l'atterrissage - Traits rouges discontinus : Intermédiaires des surfaces de dégagement à l'atterrissage 

- La base de la côte altimétrique de l'aéroport : 310 M NGF, la zone de survol au dessus de Condat : 448 M NGF. Soit environ moins de 150 mètres de dénivelé au décollage... Allez, il ne s'agit que d'un début, avant la révision du PEB et de l'apparition de fret nocturne (je t'explique pourquoi dans un prochain billet).

D'ici peu on trouvera sur ce blog une simulation du passage d'un Airbus A380 au dessus de Strenquels. 

* Pour les anciens, pouvez vous précisez la date de fermeture de l'école communale ?

jeudi 11 septembre 2008

Strenquels en ligne de mire

Les premiers avions de l'aéroport Brive Souillac au dessus de Strenquels

Un nouveau monstre de fer...

En plus de recevoir un projet routier qui va massacrer la vallée de la Doue, il te faut savoir mon cher ami citoyen, que ton habitat favori à Strenquels est pile en ligne de mire des pistes de l'Aéroport Brive Souillac. Pourtant, notre ancienne municipalité déjà au courant du projet et pétrie d'une farouche volonté de défendre tes intérets n'a jamais pensé à te prévenir des nuisances que tu devra supporter d'ici à 2010 ! Allez, on ne te cache rien, on te montre tout : clique ici pour voir la zone.

vendredi 5 septembre 2008

Il est né le divin enfant...

Une espèce qui se reproduit...

Vendredi cinq septembre de l'an de grâce deux mille huit, après plus de 40 millions d'années d'évolution, voici l'élément le plus abouti du Carlat.
Nos voisins du dessus ont visiblement envie de survivre. Aidons-les !

lundi 25 août 2008

Une nouvelle espèce au Carlat

Mais quel étrange vent souffle sur Strenquels ?

Depuis cet été on constate l'installation d'une nouvelle population sur les terres du Carlat. Ces animaux d'importation (on peut dire qu'ils ne sont pas nés ici), ont un drôle de comportement. 

Notre bienveillant Maire, semblait déjà au courant de cette irruption, s'est voulu rassurant.

Nous sommes en phase d'observation et vous en dirons plus sur les nuisances d'ici quelques temps...

samedi 26 juillet 2008

Un étrange monstre de fer est apparu à l'entrée du pré de Guy

Un monstre de fer bouche l'entrée du pré de Guy Farge

Mais de quelle planète arrive t-il ?

Ce monstre de fer, cet animal d'acier est apparu autour du 26 juillet 2008, quelques heures avant la fête de Strenquels Animations qui avait lieu juste en face, sur le terrain communal.

Malheureusement, son apparition n'a durée que le temps de la fête, et les scientifiques n'ont pû étre alerté à temps pour venir disséquer cet étrange animal. Dommage, car l'humanité aurait fait un pas de géant si nous avions découvert quelle forme d'intelligence mystérieuse animait cette étrange bestiole.

Gageons qu'elle n'a pas été effrayée par notre fête et que nous la reverrons bientôt...